Vegetables In Pots-घर पर सब्जियां लगाना चाहते हैं तो यह मौसम सही है। थोड़ी-सी मेहनत से आप गमलों में भी सब्जियां उगा सकते हैं। कुछ सब्जियां तो ऐसी होती हैं जिन्हें आप पाॅली-बैग में भी आसानी से उगा सकते हैं। इन सब्जियों को आम भाषा में चौमासे की सब्जियां कहा जाता है। केमिकल्स फ्री होने के साथ-साथ मेहनत से उगाई गई ये सब्जियां निश्चय ही अधिक जायकेदार और सेहतमंद होंगी। आइये जानें ऐसी ही सब्जियों को।
Vegetables In Pots-भिंडी करें तैयार
सबकी पसंदीदा और आसानी से उगने वाली सब्जी। जून महीने में भी इसके बीज उगाए जा सकते हैं और इस मौसम में ये 7-10 दिन में ही जर्मिनेट होते हैं। बीज लगाने के 40-45 दिन बाद भिंडियां आनी शुरू हो जाती हैं। पौधे को धूप में रखना चाहिए।
तोरई उगेगी मचान पर
इसकी बेल को किसी मचान या नेट के सहारे चढा सकते हैं। इससे इनमें पैदावार अच्छी हेाती है और कीड़े लगने जैसी समस्याएं नहीं होतीं।
Vegetables In Pots- घीया के दो बीज काफी
होम गार्डन में पूरे साल उगने वाली सब्जी घीया को भी जून के महीने में उगा सकते हैं। इसकी बेल भी मचान या नेट पर चढ़ानी चाहिए ताकि बरसात के मौसम में कीड़े लगने या गलने की समस्या न हो। इसे लगाते समय एक बड़े गमले में 2 बीज लगाएं। पौधे कुछ बड़े हो जाएं तो एक गमले में एक पौधा ही लगाएं।
पत्ते वाली सब्ज़ी अरबी
आप अपने किचन गार्डन में अरबी किसी भी मौसम में लगा सकते हैं, लेकिन जून-जुलाई में लगाने पर इसकी पैदावार अच्छी होती है। डेकोरेटिव पौधे के रूप में इसके बड़े-बड़े पत्ते न केवल आपके बागीचे की शोभा बढ़ाएंगे, बल्कि इनसे सब्जी या पकौड़े भी बना सकते हैं। अरबी के पौधे बहुत जल्दी मल्टीप्लाई हो जाते हैं और सारा साल इनका मजा ले सकते हैं।
शिमला मिर्च और बैल पेपर
इस मौसम में शिमला मिर्च आसानी से लगाई जा सकती है। इसकी पहले पौध लगाई जाती है जिसे बड़े गमले में लगा सकते हैं। इसके अलावा पालक, बथुआ, चैलाई, मेथी पूरे साल होम गार्डन में 8-10 इंच गहरे गमले में आसानी से उगाई जा सकती है। इसके लिए मिट्टी में अच्छी खाद मिलाकर ही पालक के बीज लगाने चाहिए। 8-10 दिन में पालक के पौधे जर्मिनेट हो जाते हैं। पालक के एक पौधे से 2-3 बार सब्जी ली जा सकती है। 4-5 सप्ताह बाद इसके पत्ते काटेे जा सकते हैं। लगभग 10-15 दिन बाद इसमें नए पत्ते आ जाते हैं।
Vegetables In Pots -टमाटर उगाना सबसे आसान
इसकी कई वैराइटी होती हैं जिन्हें आप जून के महीने मे लगा सकते हैं। बीज से इसकी पौध तैयार की जाती है, फिर बड़े गमले में ट्रांसफर किया जाता है। आप चाहे तो टमाटर के पतले स्लाइस काटकर मिट्टी में दबाकर उगा सकते हैं। टमाटर के पौधे को सपोर्ट की जरूरत होती है जिसके लिए आप मजबूत लकड़ी या डंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं
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खीरा खूब फले-फूले
बीज से लगाया जाता है। बेल होने के कारण बड़े गमले या ग्रो बैग में लगाई जाती है। इसकी जड़ें काफी नीचे तक जाती है। एक गमले में एक ही पौधा लगाना चाहिए। पाॅलीनेशन की समस्या से बचने के लिए खीरे को 2-4 पौधे साथ-साथ लगना चाहिए।
गमले में उगेगी मूली
बीज से उगने वाली मूली के पौधे कम से कम 12 इंच गहरे गमले में लगाना चाहिए ताकि मूली लंबाई मे अच्छी तरह बढ़ पाए। खुली धूप में रख सकते हैं। इसके पत्ते खाए जा सकते हैं।
Vegetables In Pots- चुकंदर लगा रहे हैं तो ध्यान रखें
9 इंच गहरे गमलों मे लगाना चाहिए। कलरफुल पत्तों के कारण इसे डेकोरेटिव प्लांट के तौर लगा सकते हैं। बाद में इसे अपने आहार का हिस्सा बना सकते हैं।
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स्प्रिंग ओनियन
हरा प्याज भी आप अपने किचन गार्डन मे उगा सकते हैं। इसके लिए आपको बीज खरीदने की भी जरूरत नहीं है। घर में इस्तेमाल होने वाले प्याज को काटकर लगभग 6 इंच के पाॅट में लगा दे।
इन बातों का रखें ध्यान
- इन सब्जियों को उगाने के लिए आपको पौधो में समय-समय पर बदल-बदल कर खाद जरूर देनी चाहिए।
- वर्मी कम्पोस्ट, गोबर की खाद, बोन मील, नीम खली, किचन वेस्ट कम्पोस्ट जैसी खाद दे सकते हैं।
- बीज लगाते समय ध्यान रखें कि इन्हे पहले कम गहराई वाले पाॅट या ट्रे में लगाएं। बीज मिट्टी के ऊपर फैला दें और हल्की-सी मिट्टी से ढक दें।
- स्प्रे बोतल से पानी दें। बीज निकलने तक मिट्टी में हल्की नमी जरूर बनाए रखें।
- गमले को छाया वाली जगह रखें।
- जर्मिनेट होने पर पौधे जब 4-5 इंच बड़े हो जाएं तो इन्हें बड़े गमलों में ट्रांसप्लांट करें।
- मिलीबग्स, कीड़े वगैरह लगने पर इन पर आर्गेनिक पेस्टिसाइट दवा, नीम या लौंग के तेल का छिड़काव करें।
साभार- Rajni Arora
