Sprout Rich in Fiber will Reduce weight- लाइफस्टाइल डिजीज़िज में महिलाओं को बेली फैट (Belly Fat) से जूझना पड़ रहा है तो पुरुषों की तोंद निकल आई है। अब इसे आनन-फानन में घटाना तो आसान नहीं है इसलिये आप कुछ घरेलू उपाय आज़माएं। जिम जाने के बजाय खान-पान पर कंट्रोल करें। योगा करें । मशहूर योग एक्सपर्ट अवनि शुक्ला के मुताबिक प्राणायाम फायदा देगा। खानपान पर कंट्रोल कर फाइबर रिच डाइट और प्रोटीन लेंगे तो 15 दिन में असर दिखने लगेगा।
स्प्राउट खायें
100 ग्राम स्प्राउट में लगभग दो ग्राम फाइबर होता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो फाइबर की आपको बहुत आवश्यकता होती है। इसलिए आप अपने दिन की शुरुआत अंकुरित स्प्राउट्स खा कर कर सकते हैं। ताकि आपको शुरू में ही फाइबर की भरपूर मात्रा मिले और आपको दोपहर तक अधिक भूख ही न लगे और आप ओवर ईटिंग करने से भी बच सकें।
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Low In Calories
जो लोग वजन कम करना चाहते हैं वह अपनी कैलोरी काउंट का बहुत अधिक ध्यान रखते हैं। इसलिए उनके लिए वह चीज खाना बहुत जरूरी होता है जिनमें कैलोरीज़ की मात्रा तो कम हो ही, लेकिन साथ में वह भूख भी न लगने दे। तो ऐसे गुण आपने स्प्राउट्स में ही मिल सकते हैं। 100 ग्राम स्प्राउट्स में केवल 30 कैलोरी होती हैं। इसलिए आप इसे अपना ब्रेकफास्ट जरूर लें।
Rich Protein
शाकाहारी लोगों को अक्सर खाने में प्रोटीन सही से नहीं मिल पाता क्योंकि साग-सब्जियों में प्रोटीन कम होता है। लेकिन दालों और बीजों में प्रोटीन अच्छी मात्रा में होता है। अंकुरित स्प्राउट्स भी प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम लेंटिल स्प्राउट्स में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन होता है। जो आपकी अधिकतर प्रोटीन की जरूरत हो पूरा कर सकता है।
फैट में कम (Low Fat)
अगर आप स्प्राउट्स का सेवन लंच के दौरान भी करते है तो भी यह आप के लिए काफी लाभदायक हो सकता है क्योंकि यह आपका वजन कम करने में और आपका पेट भरे रखने में सहायक है। अंकुरित स्प्राउट्स में फैट नहीं होता है और फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, इसलिए इसके सेवन से आपको दोगुने फायदे मिलते हैं।
Helps in Digestion
जैसे कि हम पहले भी बता चुके हैं कि अंकुरित स्प्राउट्स में फाइबर की मात्रा अधिक और फैट की मात्रा कम होती है और एक अच्छे पाचन तंत्र की सेहत के लिए यह दोनों चीजें बहुत लाभदायक होती हैं। इनका सेवन करने से आपको गैस, कब्ज और पेट फूलने जैसी कोई भी पाचन तंत्र की समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा।
घर पर अनाज, दालों और बीजों का अंकुरण करना बहुत आसान और सस्ता पड़ता है। इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता। आप जिस भी दाल या अनाज का अंकुरण करना चाहते हैं उसे एक कटोरे में लें।
ऐसे बनायें स्प्राउट
उस कटोरी को पानी से भरें। ताकि अनाज या दाल पानी में पूरी तरह से भीग जाए। इसे एक रात भीगा रहने दें. सुबह दाल या अनाज को छानें और एक कटोरी में एक पतले कपड़े से ढक कर रख दें, शाम के समय में इन्हें पानी से धोएं और छानें। आप पाएंगे कि अगले दिन आपका अनाज या दाल अंकुरित हो गया है और खाने के लिए तैयार है। इसमें आपको सफेद रंग का छोटा सा धागानुमा अंकुरण आसानी से देखा जा सकता है
