Our cucumber became famous-कॉमर्स मिनिस्ट्री के डेटा के मुताबिक भारत दुनियाभर में ककड़ी का सबसे बड़े एक्सपोर्टर बन गया है. भारत ने अप्रैल-अक्टूबर (2020-21) के दौरान 11.4 करोड़ डॉलर (करीब 850 करोड़ रुपये) मूल्य के 1,23,846 खीरा-ककड़ी का एक्सपोर्ट किया.
Pickling Cumber 20 करोड़ डॉलर का एक्सपोर्ट
भारत ने पिछले वित्त वर्ष में एग्रीकल्चर प्रोसेस्ड प्रोडक्ट ‘पिकलिंग ककम्बर’ (Agriculture Processed Product ‘Pickling Cumber’) का 20 करोड़ डॉलर (करीब 1,490 करोड़ रुपये) का एक्सपोर्ट किया था. इसके बाद इसका विस्तार तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश और तेलंगाना जैसे दक्षिण भारतीय राज्यों में हुआ. दुनियाभर की खीरे-ककड़ी की कुल जरूरत का लगभग 15% भारत में ..उगाया जाता है.
खीरे और ककड़ी का एक्सपोर्ट 20 से अधिक देशों में हो रहा है. इसमें सबसे ज्यादा एक्सपोर्ट उत्तरी अमेरिकी, यूरोपीय देशों के साथ-साथ अमेरिका, फ्रांस, जर्मनी, ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, दक्षिण कोरिया, कनाडा, जापान, बेल्जियम, रूस, चीन, श्रीलंका और इजरायल (America, France, Germany, Australia, Spain, South Korea, Canada, Japan, Belgium, Russia, China, Sri Lanka and Israel) को किया जा रहा है.
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Our cucumber became famous
मिनिस्ट्री ऑफ कॉमर्स एंड इंडस्ट्री के तहत काम करने वाले डिपार्टमेंट ऑफ कॉमर्स के निर्देश के आधार पर एग्रीकल्चर एंड प्रोसेस्ड फूडप्रोडक्ट्स एक्सपोर्ट डेवलपमेंट अथॉरिटी (APEDA) ने इन्फ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट को लेकर कई तरह के कदम उठाए.
इतना ही नहीं APEDA ने वैश्विक बाजारों में प्रोडक्ट के प्रमोशन और प्रोसेसिंग यूनिट्स में फूड सेफ्टी मैनेजमेंट के अनुपालन को लेकर प्रयास किए.
Job Creation in Rural Areas
एक्सपोर्ट से जुड़ी संभावनाओं के अलावा खीरा-ककड़ी इंडस्ट्री का बहुत योगदान … ग्रामीण स्तर पर रोजगार के सृजन में है. भारत में ककड़ी-खीरा की खेती मुख्य रूप से कॉन्ट्रैक्ट फार्मिंग के जरिए होती है .इस काम में लगभग 90,000 छोटे-बड़े किसान लगे हुए हैं.
