गर्मी में बनाएं हल्का फुल्का नाश्ता

soya chunk

हल्का फुल्का नाश्ता: डिब्बाबंद व बाजार की चीजें बच्चों की सेहत से खिलवाड़ कर सकती हैं। यहां हम आपको बता रहे हैं कुछ ऐसी डिशेज़ हैं जो फटाफट बन जाती हैं और बच्चे इन्हें खुशी से खाते भी हैं।

हल्का फुल्का नाश्ता: ओट्स बेसन चीला

besan cilla

बेसन, ओट्स पाउडर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, लहसुन-अदरक का पेस्ट, प्याज़, हरा धनिया, सौंफ पाउडर और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें. नॉनस्टिक तवे पर घोल डालकर थोड़ा-सा तेल लगाकर चीले को दोनों तरफ़ से क्रिस्पी होने तक सेंक लें। टमैटो केचअप के साथ लंच में बच्चों को खाने के लिए दें।

हल्का फुल्का नाश्ता: मिक्स वेजीटेबल्स टोस्ट

veg toast

उबले हुए आलू में नमक, कालीमिर्च पाउडर, प्याज़, टमाटर, शिमला मिर्च, चाट मसाला, हरा धनिया डालकर मिक्स कर लें। 1 ब्रेड को 4 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक टुकड़े के दोनों तरफ़ आलू वाला मिश्रण रखें। नॉनस्टिक पैन में थोड़ा-सा तेल लगाकर टोस्ट को सुनहरा होने तक सेंक लें।

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सोया चंक्स फ्राइड राइस

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पैन में तेल गरम करके जीरा, साबूत गरम मसाले और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लें. थोड़े-से भिगोए हुए सोया चंक्स, हरी प्याज़, मिक्स वेजीटेबल्स डालकर भून लें। थोड़ा-सा विनेगर और सोया सॉस डालकर सब्ज़ियों के नरम होने तक भूनें। उबला हुआ चावल, नमक और कालीमिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और सर्व करें।

हल्का फुल्का नाश्ता: पनीर रोटी रोल्स

paneer roles

पनीर सेहत के लिए काफी पौष्टिक आहार है। आप इससे पनीर रोटी रोल्स बना कर बच्चों को टिफिन में दे सकती है। इसे बनाने के लिए पहले रोटी बना लें। फिर इसमें पनीर के स्लाइस फ्राई करके रोटी में रखें और इसे रोल करके बंद करें। पनीर रोल में आप मनपसंद सब्जियों का बी इस्तेमाल कर सकती हैं।

अप्पे

Rava-Appe

सूजी में छाछ एक पेस्ट बान लीजिए और रात भर इस पेस्ट को फ्रिज में रखे रहने दीजिए। सुबह इसे में नमक, काली मिर्च, प्लाज, गाजर, टमाटर, शिमलामिर्च को महीन काटकर मिला लें। फिर अप्पे स्टैंड में तेल लगाएं और इस पेस्ट को उसके खांचों में भर दें। धीमी आंच पर पकाएं।